LOS GALETS REUNIDOS

viernes, 9 diciembre, 2011

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Este año, los flamantes galets iluminados de dos metros se han ubicado en su totalidad en Rambla Catalunya. Solitarios o en grupo, los galets van apareciendo a medida que uno avanza por el paseo: un galet, dos galets, tres galets, cuatro galets y así hasta llegar a 27.

los galets toman las calles de Barcelona

El ayuntamiento de Barcelona y la marca que patrocina esta original y celebrada decoración navideña, llevan tres años recordándonos que no se debe perder la tradición, que en Navidad en Calalunya se come sopa de galets con albóndigas, también llamada sopa de Navidad.

sopa de nadal

Para hacer la sopa de galets, se rellena la pasta con carne picada o bien se cocina la sopa sin rellenar, pero junto con las albóndigas, en un caldo casero de carne, ave o mixto.

El relleno de los galets puede ser de carne picada de cerdo o mitad cerdo y ternera -hay quien también le pone butifarra- salpimentada y mezclada con huevo, ajo y perejil.

El estudio de animación Home de Caramel nos lo muestran con un vídeo-receta.

Estas Navidades, todos a comer galets.

 

 

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